Dofinansowane przez Unię Europejską

Z biochemicznego punktu widzenia każde białko może wywoływać alergie. Warto jednak zaznaczyć, że białko owadzie obarczone jest mniejszym ryzykiem niż standardowo stosowane materiały białkowe – zarówno odzwierzęce, jak i roślinne. Ze względu właśnie na to niskie ryzyko, białko owadzie często stanowi alternatywę dla zwierząt z alergiami i nietolerancjami pokarmowymi.